Blog Archives

Glutenfri Halloweenmuffins

Disse gluten- og mælkefri halloweenmuffins smager skønt og har en dejlig saftig og luftig konsistens. De kan spises lige fra ovnen, eller de kan pyntes i bedste halloweenstil, hvor kun fantasien og kreativiteten sætter grænser.  De smager super godt sammen med vores citroncreme. Undlades cremen vil det være godt at pynte med noget andet sødt som […]

Read More

Glutenfri Solskinskage med Birkesød

At sidde på altanen i solen med en god kop kaffe og denne dejlige kage er bare lykken! Den smager virkelig godt! I den glutenfri Solskinskage har vi brugt citron og for at gøre den ekstra saftig, har vi tilsat bagte søde kartofler i dejen, og det fungerer super godt! Man kan seriøst ikke smage, at den […]

Post Tagged with , ,
Read More

Glutenfri muffins med sukrin

Vi har udviklet en opskrift på muffins med sukrin. Sukrin er et kalorieneutralt alternativ til sukker, og det har ingen indflydelse på blodsukkeret. Fx kan personer med diabetes og personer på candidakur godt spise sukrin. Sukrin ligner almindeligt sukker og smager meget tæt på sukker, men det er lidt en kunst at bruge det, da […]

Post Tagged with , ,
Read More

Glutenfri nøddekage med blåbærcreme

Denne glutenfri nøddekage med blåbærcreme smager af sol og sommer og kan spises på alle tider af dagen. Den er sprængfyldt med energi og sød uden tilsat sukker. Tips: Kagen: Kokosmelet i denne kage er det vi almindeligvis kalder kokosmel, eller revet kokos. Dæk evt. kagen til med bagepapir, mens den bager, så overfladen ikke bliver for […]

Read More

Glutenfri Græskarkage

Denne glutenfri græskarkage har en dejlig saftig og samtidig luftig konsistens. Den smager helt fantastisk med den aromatiske citroncreme. Et must til Halloween! Print Glutenfri Græskarkage Egnet til frysning. Antal personer Ingredienser 400 g græskar fx. Hokkaido eller Butternut squash50 g rosiner60 g hakkede mandler150 g fuldkornsrismel50 g fuldkornsmajsmel2 tsk. bagepulver1 tsk. natron1 tsk. vaniljepulver2 […]

Post Tagged with , , ,
Read More

Mælkefri Laksecreme

Denne mælkefri laksecreme kan spises som den er, som fyld i en bagt kartoffel, som pålæg på et stykke brød eller, som vi har gjort her, som topping på hjemmebagte glutenfri blinis. Print Mælkefri Laksecreme Antal personer Ingredienser 200 g røget laks2,5 dl soja yoghurtcitronsaftsort peber Antal personer Ingredienser 200 g røget laks2,5 dl soja yoghurtcitronsaftsort peber Instruktioner […]

Post Tagged with ,
Read More

Grillede marinerede svampe

Disse svampe er rigtig gode på pizza, i en sandwich eller salat. Krydderurterne kan varieres efter smag og behag. Tip: Når svampene er brugt, kan den overskydende marinade bruges til at dryppe over en pizza eller til salatdressing.   Print Grillede marinerede svampe Opbevares på køl. Antal personer Ingredienser 1 bakke svampe portobello/champignonolivenolie til stegning […]

Post Tagged with ,
Read More