Blog Archives

Glutenfri Halloweenmuffins

Disse gluten- og mælkefri halloweenmuffins smager skønt og har en dejlig saftig og luftig konsistens. De kan spises lige fra ovnen, eller de kan pyntes i bedste halloweenstil, hvor kun fantasien og kreativiteten sætter grænser.  De smager super godt sammen med vores citroncreme. Undlades cremen vil det være godt at pynte med noget andet sødt som […]

Read More

Glutenfri “Hveder”

Disse lækre glutenfri hveder indeholder selvfølgelig ikke hvedemel, men de smager fuldkommen som rigtige hveder – endda meget bedre! De er gode, både når de er nybagte og dagen derpå efter en tur på brødristeren. Hvis du har travlt, kan du bruge kogende vand, så væsken bliver lidt lun og kun lade hvederne hæve i […]

Read More

Glutenfri Græskarkage

Denne glutenfri græskarkage har en dejlig saftig og samtidig luftig konsistens. Den smager helt fantastisk med den aromatiske citroncreme. Et must til Halloween! Print Glutenfri Græskarkage Egnet til frysning. Antal personer Ingredienser 400 g græskar fx. Hokkaido eller Butternut squash50 g rosiner60 g hakkede mandler150 g fuldkornsrismel50 g fuldkornsmajsmel2 tsk. bagepulver1 tsk. natron1 tsk. vaniljepulver2 […]

Post Tagged with , , ,
Read More

Glutenfri Amerikanske Pandekager

Amerikanske pandekager er små buttede pandekager, som traditionelt spises til morgenmad eller brunch. Tip: Disse pandekager bliver utroligt lækre, når man blander 1-2 modne mosede bananer og et par spiseskefulde blåbærmarmelade i dejen inden bagning. Hvis du så også steger dem i lidt kokosolie synger englene :-) Forslag til pålæg: Smør/margarine og ahornsirup er klassisk tilbehør […]

Read More

Glutenfri Blinis med stenbiderrogn og laksecreme

Blinis med stenbiderrogn og laksecreme, pyntet med rødløg og purløg, er en forårsklassiker, men fungerer også godt som en delikat nytårsforret. Vi har lavet en mælke og glutenfri version. Stenbiderrogn kan købes året rundt på glas. Brug evt. vores dejlige opskrift på Mælkefri Laksecreme Print Glutenfri Blinis med stenbiderrogn og laksecreme Antal personer stk. Ingredienser Blinis 2 æg3 dl […]

Post Tagged with , ,
Read More

Nem mælke- og glutenfri Bechamelsovs

Denne mælke- og glutenfri bechamelsovs er super nem at lave og kan laves helt uden tilsat fedtstof. Den kan både anvendes som en klassisk bechamelsovs i fx lasagne, til persillesovs eller til stuvede grønsager, som vist på billedet. TIP: Man kan erstatte halvdelen af sojamælken med bouillon eller bare vand, -så får man en lidt lettere […]

Post Tagged with ,
Read More

Glutenfri Grøntsagsmuffins

Grøntsagsmuffins er et lækkert alternativ til frokosten eller til et mellemmåltid. De er nemme at lave, kan holde sig i flere dage og egner sig godt til madpakken. Det er kun fantasien som sætter grænser for fyldet. Prøv fx med fintsnittet porer, ærter, dampede broccolibuketter eller gå på opdagelse i årstidens grøntsager. Print Glutenfri Grønsagsmuffins Er […]

Post Tagged with ,
Read More