Glutenfri Græskarkage

Glutenfri GræskarkageDenne glutenfri græskarkage har en dejlig saftig og samtidig luftig konsistens. Den smager helt fantastisk med den aromatiske citroncreme. Et must til Halloween!

Print
Glutenfri Græskarkage
Egnet til frysning.
Antal personer
Ingredienser
Antal personer
Ingredienser
Instruktioner
Græskarkage:
  1. Skræl og riv græskaret. Brug evt. en miniblender/foodprocesser.
  2. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål: rosiner, hakkede mandler, rismel, majsmel, bagepulver, natron, vaniljepulver, kanel og salt.
  3. Pisk brun farin og olie sammen.
  4. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt sammen.
  5. Tilsæt citronsaft, soyamælk og revet ingefær og pisk det hele sammen.
  6. Tilsæt det revne græskar og rør det i.
  7. Hæld blandingen med de tørre ingredienser i og rør det hele sammen.
  8. Hæld dejen i en form (ca. 2 l) og bag kagen ved 175 °C i ca. 1 time. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tynd kniv i kagen. Hvis der ikke hænger noget dej fast på kniven, så er kagen færdig. Mens kagen er i ovnen kan du lave citroncremen.
Citroncreme:
  1. Med en elpisker piskes flormelis og margarinen kort.
  2. Citronsaften tilsættes til flormelis og margarine under piskning.
  3. Tilsæt citronskallen og pisk i yderligere 2 min til cremen er glat og uden klumper.
  4. Når kagen er kølet af, kan cremen smøres på som glasur, eller skær et par skiver og læg dem sammen med creme i midten.

Andre indlæg

Post Tagged with , , ,

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Tilmeld dig Glutenfri Starts nyhedsbrev og modtag 10 gode glutenfri råd! KLIK HER
Hello. Add your message here.