Glutenfri Grønsagsmuffins
Er velegnet til frysning
Antal personer
12stk.
Antal personer
12stk.
Ingredienser
Dej:
Grøntsagsfyld:
Instruktioner
  1. Bland boghvedemel, rismel, bagepulver, salt, timian og peber i en skål.
  2. I en anden skål piskes sojamælk, æg og olie sammen med et piskeris.
  3. Hæld æggeblandingen op i melblandingen mens der røres.
  4. Pisk det godt sammen. Dejen minder om pandekagedej.
  5. Vend grøntsagsfyldet i dejen.
  6. Hæld dejen i muffinforme, -silikoneforme anbefales. Hvis der bruges papirforme, så skal de pensles med lidt olie. Bag dem ved 180°C i 25-30 min.
  7. Når de er færdige køles de af på en rist.