Glutenfri Havrekiks

 

Glutenfri Havrekiks

Disse glutenfri havrekiks er nemme og meget lækre. Prøv dem med lidt marmelade på eller bare uden noget. Vi bruger blendede glutenfri havregryn, men glutenfri havremel kan også bruges.

Ingredienser
  

  • 2 dl blendede glutenfri havregryn målet er efter grynene er blendede
  • 1 dl fuldkornsmajsmel
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 dl olivenolie
  • ca. 1 dl kogende vand Mængden af vand afhænger af melets sugeevne

Sådan gør du
 

  • Havregrynene blendes til mel, hvis du ikke bruger færdigkøbt havremel.
  • Havremel, fuldkornsmajsmel og salt blandes i en skål
  • Olivenolien tilsættes og røres i. Dejen vil ligne en smulredej.
  • Det kogende vand tilsættes lidt af gangen. Dejen skal være blød, fast og sammenhængende.
  • Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir til den er minimum ½ cm tyk. Den må ikke blive for tyndt rullet ud.
  • Flyt dejen med underliggende bagepapir til en bageplade og rids den på langs og tværs med en kniv, så der dannes firkantede kiks.
  • Bag kiksene ved 150°C i 50-60 min. indtil de er sprøde men ikke brankede. Man plejer at kunne dufte. når de er ved at være færdige. Knæk de enkelte firkanter fra hinanden, når de er afkølede lidt.
  • Kan opbevares i en tætsluttende beholder og holder sig sprøde længe.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *