Go Back

Nem mælke- og glutenfri Bechamelsovs

Ingredienser
  

  • 4 dl sojamælk
  • 2 spsk. maizena
  • salt og peber
  • revet muskatnød evt.

Sådan gør du
 

  • Ryst 1 dl sojamælk med maizenaen i en meljævner (et rent syltetøjsglas kan også bruges) til en jævning.
  • Hæld jævningen i en gryde og tilsæt resten af mælken, men hold ca. ½ dl tilbage.
  • Pisk blandingen sammen og varm op under omrøring.
  • Bring blandingen i kog under fortsat omrøring.
  • Tilsæt resten af sojamælken til sovsen har den rette konsistens.
  • Lad den småkoge i 3-4 min.
  • Smag til med salt, peber og evt. revet muskatnød.